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文冠果或將加碼腦健康市場

2020年06月01日 08:59  食品生意網    點擊:460
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  大腦是人體的指揮中心,大腦的健康狀態直接影響著人們的工作與生活,因此消費者對于大腦健康程度的關注度日益提高。有關預測顯示,全球大腦健康營養產品市場預計到2024年將達到116億美元,在2016年到2024年將保持19.6%的復合年增長率,腦健康市場極具擴張潛力。
 
  隨著人們對腦健康認識的不斷提高,相關的產品線也逐漸豐富,ω-3系不飽和脂肪酸、γ-氨基丁酸以及姜黃、天麻等植物提取物活躍在腦健康市場,其中DHA、EPA、ARA等不飽和脂肪酸類備受關注。神經酸是一種長鏈單不飽和脂肪酸,是大腦神經細胞和神經組織的核心天然成分,對提高腦神經的活躍程度、防止腦神經衰老有很大作用。
 
  我國植物資源豐富,為開發植物性神經酸提供了重要基礎。今年3月初,國家衛健委受理了文冠果油的新食品原料申請,此舉有望拓寬神經酸的植物來源。
 
  文冠果是我國少有的木本油料植物,主要分布于我國西北、東北、華北等地。文冠果籽油是典型的健康油,其不飽和脂肪酸高達94%,除了含有豐富的油酸、亞油酸外,神經酸也是其重要的功能因子,其含有約2.6%的神經酸。
 
  文冠果在我國屬于傳統的油料植物,GB/T 22515-2008糧油名詞術語標準中就有文冠果油的定義,但一直缺乏相應的標準,因此其市場僅存在于產地。2019年,國家糧食和物資儲備局制定了LS/T 3265-2019文冠果油的產品標準,對其身份進行正式確認。
 
  文冠果油新食品原料申請的意義在于對功能因子的確認,以增加自身的功能價值。文冠果油新食品原料身份將有助于功能因子的體現,從而提高其在功能食品中利用的可能性,一旦通過審批,文冠果油將是競爭激烈的腦健康領域的“生力軍”。


(來源:中國食品報)

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